量り売りビュッフェ 新メニュー！

1グラム2円の『量り売りビュッフェ』

今日からの新メニューを3つご紹介します。

まずは『シカッケ』

綾部市鍛治屋町のNPO法人

「里山ねっと・あやべ」の人気お惣菜で、

今注目のジビエ、鹿肉のコロッケです。

中丹管内で捕獲された鹿肉と

地元のジャガイモ、玉ねぎを四角く成形。



“しかくい×しかにく×コロッケ”だから「シカッケ」　シャレも効いてますね（笑）

鹿肉は低カロリーでビタミンや鉄分も豊富だからとってもヘルシー！

続いて『鰆の南蛮漬け』

暑くて食欲が落ち気味のときでも、

サッパリとお酢の効いた南蛮漬けなら美味しく食べられます。

お酢はホントに健康にいい調味料で、疲労回復・便秘解消・

高血圧の予防・ダイエットなど様々な効果が！

そして3つめは『揚げ出し豆腐カレー風味』

和食の定番、揚げ出し豆腐もカレー風味だと、エスニック風♪

 カレーには様々なスパイスが入ってますが、

コレってほぼ漢方薬なのです。

ターメリック＝ウコン、シナモン＝桂皮、リコリス＝甘草…

香りが食欲をそそります！



料理は20種類以上ありますので、バランスよくヘルシーな食事をお楽しみください。

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イベント情報♪♪

今週の土曜、日曜は

夏バテを吹きとばせ！！ということで

健康に良いお酢と甘酒を販売いたします

お酢には、胃液の分泌を促進し、消化酵素の働きを活性化する作用があり
食欲増進に期待できます

食欲がないなーという時は、お酢をとってみてはいかがでしょう
他にも、高血圧の予防やコレステロール値を下げる効果も期待できます

甘酒は、冬じゃないの？と思いましたが

調べてみると、俳句においては夏の季語となっているという一文が・・・

知りませんでした　（汗

夏の風物詩と言えば、納涼床や花火、すいかなどが一般的ですが

江戸時代には、甘酒が夏の風物詩として親しまれていたそうです

甘酒の試飲も出来ますので

夏に飲む甘酒を体感してみてくださーい♪

梅原

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かわいい絵ですね！

かわいい絵だったので、思わず写真をパシャリ！

綾部高校　美術部の生徒さんの作品です

私にも、こんな美術のセンスがあれば………

7月25日は、綾部の夏の大イベント「あやべ水無月まつり」

楽しみですね！

水無月まつりが近づくと夏が来た！！と実感します

夏になるとおいしいのがゼリーなどの清涼菓子♪

売店にもゼリーを販売し始めましたので

温泉に来られた際は、ぜひ！

丹波ワインのゼリーは、大人な気分になります　笑

西嘉山

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成長著しいｗ～

いつも懇意にして頂いてる農家の方が、ここの所の雨で野菜が一気に成長しましたよ～って聞いたのでツバ付け・・もとい、様子見に行ってきました。
一日でダイエットＣＭの使用前＆使用後を入れ替えたくらいの成長をしているそうです。

スイカってこれそもそも野菜なの？！って突っ込みは置いといて・・

↑じゃこれなら明日には食べられるんじゃないの（ハンドボール位でした）?!って思ってしまいますが、やはり今月末から来月にかけてが安定供給となりそうです＾＾昨年は出来が良くすごく甘かったので今年も・・楽しみですね～！！

7/9　Ｍ・マンジーニ　記

「シカッケ」が量り売りビュッフェに加わります！

1グラム2円の『量り売りビュッフェ』にまたまた新メニュー♪

里山ねっと・あやべ の人気お惣菜「シカッケ」が今週の土曜日、7月11日から登場です！

今注目のジビエ、鹿肉のコロッケ。

中丹管内で捕獲された鹿肉と地元のジャガイモ、玉ねぎを四角く成形。

“シカくいシカ肉のコロッケ”だから「シカッケ」。

シャレも効いてますね（笑）

鹿肉は低カロリーでビタミンや鉄分も豊富だからヘルシーですよ！

「シカッケ」は大量生産できないため、土日祝日の1日30個限定とさせていただきます。

レストランは11時30分開店ですのでお早めにどうぞ！


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