藤ごはん

写真左：あずき（赤）

写真右：千石豆（黒）

　どちらも売店で販売しております♪

　さて、タイトルの藤ごはんに使用するのは

　どちらのおまめさんか、みなさんはご存知でしょうか？

　今年に入って、当館を利用された方はご存知かと

　思いますが、右の千石豆を使用しております。

　あずきと比べて、2分の1ほど小さなお豆ですが、

　炊くともう少し大きくなります。

今日は、知らない方の為に 藤ごはん のおいしい炊き方 を掲載したいと思います☆

（ 料理長が伝授 ）

 ♪ちゃらちゃっちゃっちゃっちゃちゃっ♪ちゃらちゃっちゃっちゃっちゃちゃっ♪ちゃらちゃちゃ……

　

◆ 用意するもの

　・ 米　３合

　・ 千石豆　大さじ ２～３杯

　・ 梅干し　 ２～３個（お好みで）

　　（梅干しがなくても、食塩でも良いとの事です。

　　 梅干しを入れると、ごはんがより鮮やかに炊きあがるそうですよ♪）

◆ 作り方

　① 米は洗ってザルにとる

　② 千石豆は水洗いする

　③ 米と豆をいつも通りの水加減で準備する

　④ 梅干しを手でくずしながら入れ、種も一緒に炊く

　⑤ 炊きあがったら種をとり、ざっくりと混ぜる

という感じで、一度みなさんご家庭で作ってみてくださいまし

ちなみにこのレシピは、売店でも配布しておりますよ