綾高-温泉 コラボバーガー その2

綾部高校東分校とあやべ温泉のコラボバーガープロジェクト進行中♪

綾高東分校でご当地バーガーに取り組んでくれている６名と全国ご当地バーガーGPに挑戦です！

本日も私と角山くんで実習におじゃましました。

バンズ班の池田さん、安達さんは、桑の葉の配分を変えてより緑色が際立つバンズに挑戦です！

左のほうは生の桑の葉の搾り汁を使用、右のほうは桑の葉パウダーを使用しています。
パウダーのほうが緑色が際立ってますね！

渡邊くんは前回のカボチャソースを改良してリベンジです！

倉橋さんはオレンジを使ったソースに挑戦！熱心に色々とウチの調理スタッフ角山くんに質問してましたよ♪

鶴岡くんのおうちはトマトを栽培されている農家　自家製トマトのソースを作りました！

高橋さんはひとりで４つもサクサクっと作っちゃいました！
バンズ班の２人が早速味見…

きょうは全部で９つものソースが出来ました！！
先生からはこの中から２つだけ残せと、非情なサドンデスの指示が！
選ぶのむずかしいなぁ…

バンズは非常にいい出来栄えでしたので、きょうのでほぼ確定です。いよいよ来週は、今までサドンデスで残ってきたソースから2つくらいに絞り込んでいきます。そして合わせる具材や味の調整をしていって、コラボバーガーの完成を目指します。７月くらいにはお披露目が出来るかな？ホント楽しみですよー♪みなさんも早く食べてみたいでしょ？

【しゃちょー】